04_古民家リノベ、燻製、畑 古民家を探そう（５）床下に潜んでいたモノ
いよいよ、本格的にリフォームというか改修工事が始まっている。 ここに至るまでの道が長かった…。忘れないように流れだけ書いておくと 古民家探し→内見 価格交渉→売買契約内容検討 修繕工務店探し＋調査＋お見積もり 工事内容について当局に確認（市...
04_古民家リノベ、燻製、畑
04_古民家リノベ、燻製、畑 
04_古民家リノベ、燻製、畑 古民家を探そう（４） – 竹小舞をつくった
古民家整備を進めている。ようやく地銀でローンが組めたので（古民家は建築年不詳のことが多く、担保にならないため、大手は全滅だった）、今後の流れとしては 火災保険への加入（これも奥さんが苦労して手続きしてくれた） 引き渡し（頭金の支払い・ローン...
04_古民家リノベ、燻製、畑 エビは元気だった
ビオトープ設置から一週間くらい。水がすごい透き通ってきた。 実は先日…G用の毒エサ入り容器を家族がぽちゃんしてしまい、全滅を覚悟していたのだが…。 近所の小川で採集したヌマエビらしきエビ、無事に元気でいました。よかったよかった…。 動画も撮...
04_古民家リノベ、燻製、畑 念願のビオトープ
ビオトープがつくりたい…！と思ったので作りました。きっかけはこの本です。 おいかわ丸さんのツイッターは以前からフォローしていて、いいなあと思って拝見していましたし、『映像研』の大童澄瞳 さんがイラストを担当されているということで、前から気に...
04_古民家リノベ、燻製、畑 古民家を探そう（３）ついに契約…！？
お久しぶりです。思い返してみれば、古民家に関するブログは、下の記事から、およそ１年ぶりでございます。 なんでこんなに間が空いたかというと、大きくは、 ローンが組めない問題 建築申請に関する問題 の二つに起因し、「これ、もう無理じゃね？」とな...
04_古民家リノベ、燻製、畑 野菜たち2024
なんかいろいろなってきた。 韓国唐辛子。 焼肉用レタスがわさわざできてる…食べ放題だ。 パクチーもすくすく育った。もう花・種っぽいのできてきてる。 パクチーの花は、白くてかわいい。 バジルがようやく出てきた。 ミニトマトは、何回やってもポッ...
04_古民家リノベ、燻製、畑 AnkerのソーラーパネルでiPhone充電できるのか試してみた
飲み会で話題になったコレ↓ってほんとに災害時とか登山とかで使えそうか？ってのを試してみました。 PowerPort Solar (21W 2ポート USB ソーラーチャージャー) Amazon.co.jpより。2024/02/12閲覧。 朝...
04_古民家リノベ、燻製、畑 古民家を探そう（２）運命のメール
前回の続き。あれから職場に通える範囲に現存する、様々な古民家を内見した。千葉、神奈川、山梨など現地まで行って、１０件いかないくらいの数を見たと思う（そもそも関東圏には売っている古民家が少ない）。 みた段階で「あぁ、これはいいなあ」と思うとこ...
04_古民家リノベ、燻製、畑 古民家を探そう（１）候補探しの方法
最近のブームというか、週末の主な活動として「古民家探し」を行っています。 というのも、そろそろ賃貸暮らしから脱却して持ち家でも買っちゃう…？みたいな話になったとき、奥さんの口から飛び出したのが、 古民家を買ってリノベーションして住みたい と...
03_子どものこと ミニトマト、植えますか？川遊びに行きますか？（子どものリスクとアクティビティ）
最近、子どもが朝起きると、トマトの赤いのがないかと探りにいくようになった。 子どもがトマトのみまわりにゆく ほほえましいと思いつつも、奥さんと一緒にひとつだけ守っていることがある。それは、取ったものをそのまま食べさせないこと。もっと言えばト...
04_古民家リノベ、燻製、畑 庭でプチ焼き鳥パーティー
外出から帰ってきて、１６：３０。いささか疲れた感もあるが、せっかく天気も良いし、まだ涼しいので子どもと炭を熾（おこ）す。 最近、ようやく理解してきたのだが、購入した着火剤よりも、その辺の公園で拾ってきた小枝を、子どもとぽきぽき追ったものと、...
04_古民家リノベ、燻製、畑 真夏のベーコン燻製ー８月中旬編
前回、燻した12月からもう半年以上・・・。 ベーコン切れを自覚しつつも、コロナと在宅勤務、２歳に近づく息子の「やんちゃ化」によって中々余裕がなかったのですが、「外出を自粛するお盆」という、「100日後に死ぬなんちゃら」ばりに不思議な存在がや...
04_古民家リノベ、燻製、畑 簡単！うまい！自家製スモークサーモン
お正月におせちの一環としてスモークサーモンを作ってみたのですが、これは…。予想以上のうまさと、そしてレシピの簡単さにびっくりしました。 ※燻製、やってます。ほかの燻製レシピや「燻製のはじめかた」はこちら。 用意するものは、 ・生食用サーモン...
04_古民家リノベ、燻製、畑 ようこそ！燻製の世界へ
数年前の自分に、いや、学生の頃、暇を持て余していた自分に、タイムマシーンで会いに行けたとしたら？「燻製やれ。そう、今！」と言うでしょう。 ベーコンだけじゃない、ようこそ燻製ワールド 当初、ベーコンを目的に始まった燻製ですが、予想以上にいろい...
04_古民家リノベ、燻製、畑 にんにくの収穫
うちのにんにく消費量を奥さんに聞いたら、「週に1個（粒ひとつじゃなくて一かたまり）くらいかな」ということだった。１年は大体48週だから、大体50個/年のにんにくを消費している計算になる。問題は、意外に国産にんにくって高いということだ。国内産...
04_古民家リノベ、燻製、畑 また燻しました
先日、また燻しました。豚肩ロースでベーコン2kgと、せっかくなのでコンビーフ、チーズ、タケノコも。 ベーコンは軽く炙るだけで最高…。じっくり弱火で（スモークブロック）最後にガッツリ（スモークチップ）と燻したのですが、外はしっかり香り、中はふ...
04_古民家リノベ、燻製、畑 自家製！燻製ベーコンへの道
一度食べたら市販には戻れない、自家製ベーコン！１万円以下で始められる燻製ライフ。使っている道具や失敗しない下ごしらえなど、自分の試行錯誤で得たコツを。１ｋｇあたりの値段は？ランニングコストも徹底解説！
04_古民家リノベ、燻製、畑 畑でぼーっとする
奥さんが、職場の初老で男性に 「人間、ぼーっとする時間がないと辛いよ。 ぼーっとする時間は、案外、大事なもんだよ」 というようなことを言われ、そうかもなあと思ったと話していた。 でも、ぼーっとする時間ってどんな時間だろう？ なんかスマホと...
04_古民家リノベ、燻製、畑 燻製その②・ジャーキーをつくってみる
早めに奥さんの家に帰省して、ゆっくりしている。 せっかく時間があるので、燻製セットを使って、 ベーコンに引き続き、ビーフ・ジャーキーをつくってみた。 使ったのは、牛肉。 奥さんのお義母さんが買ってくれていたものだが、 「買ったはいいけど、意...
04_古民家リノベ、燻製、畑 はじめてのベーコン制作記
お隣さんと雑談していたら、燻製器を貸してくれた。 使ってみてくださいと。 これは使ってみるしかない…！ というわけで、早速、ベーコンをつくるべく、 豚バラブロックを購入。 その量、２ｋｇ。 この写真を撮った時には、 「さすがに買い過ぎたか…...
04_古民家リノベ、燻製、畑 台風過ぎて、種採集
ことしは台風が多かったし、激しかった。 被災した地域に比べればなんでもないけど、 １Fのガラスが割れて、本当にびっくりした。 これを皮切りに、ほかの窓も次々に…と正直ビビったが、不幸中の幸いというか、 この１枚だけで終わった。ほっ…。 次の...
04_古民家リノベ、燻製、畑 「火熾（おこ）し器」の威力
ベランダで、秋刀魚を炭焼きした話。 ※良い子はマネしないでね。 実は先日、七輪を買ったんですよ。 長方形型で結構大きくて。 ベランダとかでちょっと炙って 色々食べれたらいいかなって…。 で、この前、炭も買って、 鶏肉をぶつ切りにして串に刺し...
04_古民家リノベ、燻製、畑 夢の自家製コーレーグース計画
最近の、庭の同居人。 窓から庭を見ると、たまにうろちょろしている。 しっぽが青い奴とかいて、キレイ。 見た目も動きも、かわいいですね。 そして、そんな庭の一角は、もはや密林。 バジル、春菊、唐辛子、ルッコラ、パクチー、しそ、 見えないけど、...
04_古民家リノベ、燻製、畑 庭がにぎやかになってきました
庭がだいぶ、にぎやかになって来た。 バジルが繁茂。 春菊もすごく大きくなった。 トウガラシは、もう実がちらほら。 あと、パクチーすごい。 シソを収穫して、お昼のソーメンに入れたら、 すごく香りがよくて美味しかったです。 薬味とかハーブとかっ...
04_古民家リノベ、燻製、畑 小さいヒトたちの世界
ひきつづき、庭。 お休みということで、なんとなく「畝」をつくってみる。 作り方は簡単。 肩幅くらいの広さ、３０ｃｍくらいの深さの「溝」を掘る。 土は、この溝の両脇につみあげておく。 雑草とその根、石を取り除き、 塊になっている土をほぐして、...
04_古民家リノベ、燻製、畑 シソ、植えよう
引っ越しました。都民から神奈川県民へ。 そして新居には、賃貸なのに… なんと、庭が…。 早速、シソを植えようと種を購入。 購入したホームセンターのおじさんによれば、なんでも、いきなり植えるとダメで、 １~２日、水に浸してから植えよ、とのこと...
04_古民家リノベ、燻製、畑 「ゆかりの町」になる過程
きょう、駅へ向かう途中の道で、 ひらひらと、「つがい」の蝶が飛んでいるのを見た。 よほど夢中なのか、結構近づいて写真を撮っても、 全然逃げようとしない。 なんだか不思議な光景だなと思った。 ほどなくすると、急に片方がすっと離れた。 そのとき...