畑とか燻製とか簡単！うまい！自家製スモークサーモン
お正月におせちの一環としてスモークサーモンを作ってみたのですが、これは…。予想以上のうまさと、そしてレシピの簡単さにびっくりしました。 ※燻製、やってます。ほかの燻製レシピや「燻製のはじめかた」はこちら。 用意するものは、 ・...
畑とか燻製とか
畑とか燻製とかようこそ！燻製の世界へ
2018年秋から自宅で燻製を始めて、本当にお休みが楽しくなりました…。しかもやってみるとすごく簡単＆お手軽。初期投資はおよそ5000円！ベーコン、スモークサーモン、ビーフジャーキーなどレシピも掲載。買って良かった道具と理由、失敗したことなど。写真多めの備忘録です。
畑とか燻製とか「熱燻」でベーコンをつくるには？
燻製チップを使う場合 （ウッドの方が簡単。熱燻する必要があるとき？） 火をおこすのが面倒ですし、気づけば煙が出ていなかったり、逆に温度が高くなりすぎて、ベーコンに引火…で涙を流したことも。最初はあまり頑張らず、気軽に成功率も高いスモーク...
本とか映画の話”ことし読んだ本アワード”2019
今年は、しごく簡単に振り返ってみたいと思います。ことし読んだ本は、下に書きましたこちらでした。４４冊…。年間冊数は、記録を付け始めてから一番少なかったですね。 （※新刊・旧刊問わず、「自分が読んだ本」の中で一冊選ぶなら？という至極、適当な...
旅ゆけば1歳児と行く！タイ・ピピ島 ー プーケット・オールドタウン編
プーケットのオールドタウンを散策。西側の観光地とは違い、プーケットの人々の暮らしの中心地になっている場所、とのことで、楽しそうです。400年前から、アジア随一の錫（すず）の生産地として栄えていた面影が今も感じられる…とのこと。 街並み自体...
旅ゆけば1歳児と行く！タイ・ピピ島 ー 空港→プーケット市街
プーケット国際空港着。機内から外に出ると、「ちょっと暑いが全然不快じゃない」という、これいいんじゃないの的な雰囲気が醸し出される気候です（12月のことです）。 入国審査では、パスポートと税関申告書（機内でもらえる、のだが、もらいそこね...
節約、投資、お金の色々インデックス投資記録②
今月も積み立て、やりました。今月は気づいたら結構上がっていて、積立のタイミングが難しかったですが、上がり調子も落ち着いた感じがするので、この辺で積み立ててみました。 【保有商品（全部、信託報酬の安いインデックスファンド）】 ・ｅＭＡＸＩ...
旅ゆけば１歳児と行くタイ・ピピ島 ー 飛行機移動編
１歳児とタイのピピ島へ！国際線の機内で快適に過ごすコツは、離陸時に「飲ませる」、レジャーシート、そしてなんといっても「バシネット席」の確保！快適に子どもと初海外旅行へ。
旅ゆけばタイ・ピピ島、両替とカード事情
楽しみなタイ旅行だけど・・・お金ってどこで変えるべき？と迷っているあなた。私もまったく同じことが気になり、自分で調べてみました。日本で、タイの空港で、プーケットの街中で、ピピ島で…。Exchangeだけじゃなく、クレジットカード使用時のレートまで、徹底比較！2019年12月の旅行時の情報です。
節約、投資、お金の色々インデックス投資記録①
２０１１年５月、私は思うところあり投資を始めた…というのはウソで、噂の「確定型拠出年金」というものを始めてみたのがこのタイミングでした。とはいえなんのこっちゃという感じで完全にほったらかしで忘れていたのですが、少額でも毎月自動で積み立てる威...
子どものこと初の誕生日祝いを海岸で
ちょっと前になるのですが、子どもが１歳になったのを祝して、奥さんと鎌倉の七里ガ浜海岸へ行ってきました。 まずは鎌倉の街で、ケーキを購入。・・・まあ、本人はまだちょっとだけしか食べられないのは秘密です。つまり…子どもの誕生日を言い訳にし...
ウェブ初心者のつぶやきテーマ更新直後に「Fatal Error」から復活
たまの休みにブログのテーマの更新をしましたら、 ひいいーっ、サイトが表示されなくなった…。 Fatal Error（致命的なエラー）って…。どうすれば…。 途方に暮れ、twitterでつぶやいたところ、なんと！ get_co...
旅ゆけば意識を失いかけた話
目の前が真っ暗に…という表現がありますが、実際には真っ白になることが多いです。人によって違うのだろうか？少なくとも、僕の場合は真っ白でした。これまで人生で3回、真っ白になったことがある。 1回目は、大学一年生の時だった。風邪気味だけど行け...
ウェブ初心者のつぶやき【Cocoon】ブログカードが表示されず、URL文字だけ！の対処法
結局、前後に段落がつくられていないからだとわかりました。コードをコピーして、「ビジュアル」ではなく「テキスト」タブから張り付けて試してみてください。
まあなんか色々と羽田空港・初のマイカー送迎
羽田空港にマイカー送迎に行ってみました。どこを目指していけばいいのか？停車して待機可能な場所は？注意点は？実際に行ってみて気づいたことを書きました。そして最後に、まさかの逮捕劇も…！国内線ターミナル情報です。
畑とか燻製とかにんにくの収穫
うちのにんにく消費量を奥さんに聞いたら、「週に1個（粒ひとつじゃなくて一かたまり）くらいかな」ということだった。１年は大体48週だから、大体50個/年のにんにくを消費している計算になる。問題は、意外に国産にんにくって高いということだ。国内産...
まあなんか色々と蜘蛛好きの女の子
古い家で、いろんな同居人が顔を出してくれます。きょうはお風呂場の窓（内側）にヤモリがいた。なんかこういうシルエットのキャンプ用品のメーカーがなかったっけ？ ほっといたら出ていくので、特に脅威は感じないのだが、時々、招かれざる客が入って...
まあなんか色々と「変わらないもの」の価値
ようやく夏らしくなってきましたね。久々に多摩川沿いを走ったら、気持ちのいい青空が出ていました。梅雨明けっていつなんだろう？ ここを走ると、夏にはいつも釣りをしているおじさんがいる。日よけに普通の傘をさしながら、足を川に浸してのんびり釣って...
旅ゆけば「波の子」をさがして
「波の子」の取り方を、千葉の海岸で（見知らぬ）男性に教えて頂きました。おもしろかった。あとで調べたら「究極の美味」とか書かれていて、いつか食べてみたい気持ちを新たにした…。
まあなんか色々と虫捕り網のある生活
かつて、結婚して奥さんと一緒に暮らし始めて間もない頃。持っていた虫捕り網のについて疑義を投げかけられたことがあった。これは本当に必要なものなのかと…（ほかにも実に様々なものに疑義が投げかけられ、そして私の目の前から消えていったのだが、都合に...