カレー

門外不出とかいって、公開してしまうわけですが…。何を隠そう、私も、私の奥さんもカレーが大好き。東京駅のエリックサウス、代々木八幡のスパイスポスト、板橋のスパイス食堂、広島のナンディカレー等々と、様々な素晴らしいカレーを頂いて参りました。 し...

奥さんから教わったレシピでキーマカレーを作ったら、驚くべきうまさで子どももびっくりだったので、作り方をまとめておきます。 辛み控えめで子ども（１歳８ヶ月）も食べられました。大人は写真中央の自家製コーレーグース（唐辛子＋泡盛調味料）で辛み調整...